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Laguiole - Couteaux de la Ville de Laguiole.

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Le couteau laguiole ou, par antonomase, le laguiole, est un couteau fabriqué principalement à Thiers (Puy-de-Dôme) et à Laguiole (Aveyron) en France. Juridiquement, les appellations d'origine « couteau laguiole », « couteau de Laguiole » ou « laguiole » ne sont, commercialement, pas protégeables : la cour d’appel de Riom (Puy-de-Dôme) a considéré que, pour un couteau, « laguiole » est une dénomination générique. En conséquence, selon la loi, il n'existe pas de « véritables laguioles ». Seuls les estampages sur le couteau peuvent informer l'acheteur quant au nom du fabricant et au lieu de fabrication. L'étude historique fait apparaître une origine différente dans les légendes populaires. Au début du XIXème siècle, avant la création du couteau de Laguiole sous sa forme actuelle, les habitants de l'Aubrac utilisaient un couteau, le capuchadou (ou Capujadou) : une lame fixe et pointue emmanchée sur un morceau de bois. La fabrication du capuchadou subsista parallèlement à celle du couteau de Laguiole jusqu'à son arrêt vers 1920. Selon certaines sources, le premier coutelier en activité à Laguiole est Casimir-Antoine Moulin (présumé en 1828). Notre agence a aidé la marque à s'établir en Chine grâce au référencement SEO sur Baidu et aux réseaux sociaux chinois.

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